Fastfood-Käsefondue in Japan
In Japan vermisst man als Schweizer nicht viel Kulinarisches aus der Heimat, ausser vielleicht den Käse. Dieser erreicht in Japan nicht die Qualität europäischer Sorten. Die Importware in den Supermärkten ist ausserdem teuer. Nun versucht sich Burger King Japan in diesem Markt.
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Ab 9. Januar bietet die Fastfoodkette den Beef Fondue und den Chicken Fondue an, die jeweils mit einer separaten Fondue-Sauce serviert werden. Gegessen wird dieses Menü, indem den Hamburger in die Käsesauce taucht. Das Fondue-Angebot von Burger King Japan gibt es nur während eines begrenzten Zeitraums, voraussichtlich bis Ende Februar.
Ob ein Schweizer diese Variante des Käsefondues auch wirklich mag, ist eine andere Frage. Denn die Mischung ist mehr als ein gewagtes Experiment. So besteht das Fondue aus den in Weisswein geschmolzenen Käsesorten Emmentaler, Gouda-Käse, Cheddar, Mozzarella und Parmesan.
Der Kampf um Aufmerksamkeit
Burger King Japan hat in diesem Jahr bereits mit einer anderen kulinarischen Kreation für einen medialen Hype gesorgt. Im September wurden zwei Hamburger-Sorten lanciert, deren Brote und Käse mit Bambuskohle schwarz gefärbt werden (Asienspiegel berichtete).
Im Kampf um Aufmerksamkeit gibt es für die Fastfoodhäuser in Japan keine Grenzen. Die Restaurantkette Lotteria machte dieses Jahr mit einem Tower Cheeseburger, einem mehrstöckigen Hamburger, von sich Reden. Ja, selbst eine Mischung zwischen Hamburger und der Ramen-Variation Tsukemen (Asienspiegel berichtete) gibt es.
Weihnachten bei KFC
Übrigens ist der Dezember für die Fastfoodketten eine wichtige Zeit. Seit 1974 Kentucky Fried Chicken eine aufwendig produzierte Fernsehwerbung für Weihnachten lancierte, geben sich die Japaner im familiären Kreis oder unter Freunden dem frittierten Hähnchen hin (Asienspiegel berichtete).
Colonel Sanders, der Gründer und das Aushängeschild der Marke, wird jeweils zum Weihnachtsmann umgekleidet. Ohne Reservation geht zwischen dem 23. und 25. Dezember gar nichts. Auch die Konkurrenz hat diesen Trend nicht verschlafen. Und so steht das japanische Weihnachtsfest ganz im Zeichen des frittierten Hähnchens.
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