Fast­food fürs Flugzeug

Foto: Mos Bur­gerEin Menü für luf­ti­ge Höhen.

Mos Bur­ger ist Japans ele­gan­te Ant­wort auf McDo­nalds. Mit dem Teriya­ki-Bur­ger gewann die 1972 in Tokio gegrün­de­te Restau­rant­ket­te von Sato­shi Saku­ra­da die Her­zen der Japa­ner. Immer dar­um bemüht japa­ni­sche Ele­men­te in die Fast­food-Küche zu inte­grie­ren und die Lebens­mit­tel frisch zuzu­be­rei­ten, hat sich Mos Bur­ger einen guten Ruf erwor­ben. Über 1000 Able­ger gibt es inzwi­schen in Japan. Nun will die Ket­te mit ihren Menüs auch die Flug­zeug­gas­tro­no­mie erobern.

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Von Juni bis August wird Mos Bur­ger bei der japa­ni­schen Air­line JAL sein Teriya­ki-Menü anbie­ten, den Air Mos Bur­ger. Damit soll eine Alter­na­ti­ve zu den klas­si­schen Nudel­me­nüs gebo­ten wer­den. Der Ham­bur­ger wird laut der Sank­ei Shim­bun aus 100-pro­zen­ti­gem Rind­fleisch sein. Zudem wer­den aus­schliess­lich Salat­blät­tern aus japa­ni­scher Land­wirt­schaft benutzt.

Die Expan­si­on ins Ausland

Das Spe­zi­al­me­nü wird auf den inter­na­tio­na­len JAL-Flü­gen nach New York, Los Ange­les, Chi­ca­go, Lon­don und Frank­furt ange­bo­ten. Mos Bur­ger wird in den kom­men­den 3 Mona­ten bis zu 80’000 die­ser Menüs servieren.

Mit die­ser Spe­zi­al­ak­ti­on will Mos Bur­ger sei­ne Expan­si­ons­stra­te­gie ins Aus­land vor­an­trei­ben. Bereits heu­te ver­fügt die Ket­te in 7 asia­ti­schen Län­dern über 244 Able­ger, 185 davon allei­ne in Tai­wan. Aus­ser­dem erhofft sich Mos Bur­ger damit, sei­nen Bekannt­heits­grad auch über Asi­en hin­aus zu steigern.

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