Käse­fon­due auf Japanisch

Food­blog– Käse­fon­due: Längst hat die­ses schwei­ze­ri­sche Essen auch Japan erreicht – jedoch in einer etwas abge­än­der­ten Form. So isst man in der Schweiz den geschmol­ze­nen Käse ein­zig mit Brot, bei gewis­sen Leu­ten sind Kar­tof­feln erlaubt. Als Bei­la­ge gibts manch­mal auch Sauer­gur­ken oder Sil­ber­zwie­beln. In Japan nimmt man es dies­be­züg­lich locke­rer. Prak­tisch jedes erdenk­li­che Gemü­se ste­cken sie in den Käse­topf. Was mir als Schwei­zer am Anfang etwas fremd vor­kam, neh­me ich inzwi­schen als Berei­che­rung wahr. Denn wer hat eigent­lich gesagt, dass man den Käse nur mit Brot essen darf? Kom­bi­niert man den schmack­haf­ten Schwei­zer Schmelz­kä­se mit der japa­ni­schen Gemü­se­va­ria­ti­on, dann hat man die per­fek­te Käse­fon­due-Alter­na­ti­ve. Schau­en Sie sich hier­zu den kur­zen Film an.