Japans beste Frühstückshotels
Fisch oder wahlweise Fleisch, eine Portion Reis, eine Miso-Suppe und zahlreiche Gemüsebeilagen. So sieht ein traditionelles japanisches Frühstück aus – ausgewogen, reichhaltig und gesund. Gleichzeitig lieben die Japaner auch das westliche Toastbrot am Morgen.
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Entsprechend viel Wert legen die japanischen Hotels auf ein vielfältiges morgendliches Büfett für die Gäste. Die Touristik-Website TripAdvisor kürt seit sieben Jahren jeweils die 20 japanischen Hotels mit dem besten Frühstücksangebot. Dabei fällt auf, dass Hokkaido alle anderen Gegenden überflügelt. Gleich fünf Hotels in den Top 10 sind von der Nordinsel.
Ein Grund für diese Überlegenheit liegt darin, dass Hokkaido über zahlreiche Fischgründe verfügt. Hokkaido ist entsprechend berühmt für seinen frischen Fisch und seine Meeresfrüchte. Gleichzeitig ist die Nordinsel auch bekannt für ihre Landwirtschaft. Hier werden die besten japanischen Milchprodukte produziert. Diese Kombination macht Hokkaido zum Spitenzreiter. Doch auch andere Regionen haben in dieser Rangliste brilliert. Im Folgenden eine Übersicht der besten fünf japanischen Frühstückshotels:
1. Hotel Piena, Kobe, Präfektur Hyogo
Das Hotel Piena in der Hafenstadt Kobe ist bereits zum vierten Mal hintereinander auf dem ersten Rang. Hier übernachten einige Gäste nur wegen des köstlichen Frühstücks. Betont wird, dass hier jede einzelne Speise mit viel Liebe zubereitet und präsentiert werde. Kobe ist weltweit bekannt für das Rindfleisch (Asienspiegel berichtete). Die Hafenstadt war lange aber auch das Eingangstor für andere westliche kulinarische Speisen. Hier eröffnete der Deutsche Karl Juchheim nach dem Ersten Weltkrieg eine Bäckerei und machte den Baumkuchen zu einem Lieblingsgebäck der Japaner.
2. La Vista Hakodate Bay, Hakodate, Hokkaido
Das Hotel aus der Hafenstadt Hakodate ganz im Süden von Hokkaido war in der Vergangenheit auch schon Spitzenreiter. Die Gäste schätzen hier die Kaisendon-Speise. Das ist eine Auswahl an rohen Fischsorten auf einem Reisbett. Im La Vista Hakodate Bay können sich die Kunden beim Büfett das immer frische Kaisendon selbst zusammenstellen.
3. Hotel Rocore Naha, Naha, Präfektur Okinawa
Dieses Hotel befindet sich ganz im Süden des Inselstaates und ist der Aufsteiger des Jahres. Es hat sich vom 8. auf den 3. Rang verbessert. Hier erhält man als Gast am Morgen in kleinen Portionen eine riesige Auswahl aus der vielfältigen Küche aus Okinawa. Ausserdem ist man bedacht darauf, das Frühstück jeden Morgen etwas anders zu gestalten.
4. Hakodate Kokusai Hotel, Hakodate, Hokkaido
Dies ist bereits das zweite Hotel aus Hakodate, das in den Top – 5 platziert ist. Das Angebot ist eine Mischung aus japanischem und westlichem Frühstück. Ein Highlight ist auch hier das Kaisendon, das hier vornehmlich aus Lachsrogen und rohem Lachs besteht, eine Spezialität der Nordinsel.
5. Hotel Keihan Sapporo, Sapporo, Hokkaido
Die Nummer 5 dieser Rangliste findet man in der Hauptstadt der Nordinsel Hokkaido. Im Hotel Keihan gibt es alles, worauf Hokkaido kulinarisch Stolz ist: Furano-Marmelade, Mais-Suppe, Lachsrogen oder Krabben mit Mayonnaise. Die Hotels in Sapporo geniessen ganz allgemein einen guten Ruf was das Frühstück anbelangt. Gleich vier Mal ist Sapporo in den Top – 20 vertreten.
Die Ränge 6 bis 10:
- Toyama Manten Hotel, Toyama, Präfektur Toyama
- Dormy Inn Premium Otaru, Otaru, Hokkaido
- Sapporo Grand Hotel, Sapporo, Hokkaido
- Shiroyama Kanko Hotel, Kagoshima, Präfektur Kagoshima
- Century Royal Hotel, Sapporo, Hokkaido
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