Pro­duk­te für das Single-Land

Foto: Asi­en­spie­gelWür­fel für ein Nabe-Gericht für 1 Person.

Japan ist ein Land der Rent­ner. 34 Mil­lio­nen Rent­ner Pen­sio­nier­te sind es inzwi­schen. Mehr als jeder Vier­te ist über 65 Jah­re alt (Asi­en­spie­gel berich­te­te). Japan ist gleich­zei­tig auch ein Land der Sin­gles (Asi­en­spie­gel berich­te­te). Mehr als die Hälf­te der unver­hei­ra­te­ten Japa­ner zwi­schen 18 und 34 Jah­ren geben regel­mäs­sig an, in kei­ner Bezie­hung zu sein.

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Der Zustand der Allein­ste­hen­den lässt sich auch an einer ande­ren Zahl able­sen. So gibt es inzwi­schen 13,5 Mil­lio­nen Haus­hal­te, in denen nur 1 Per­son lebt, wie die Mai­ni­chi Shim­bun berich­tet. Das ist eine Zunah­me von 3 Mil­lio­nen in den ver­gan­ge­nen zehn Jah­ren. In den nächs­ten Jah­ren wer­den es noch mehr wer­den. Da ist einer­seits die gros­se Zahl an jun­gen Allein­ste­hen­den, die im Ver­gleich zu frü­her spä­ter hei­ra­ten – oder auch ganz dar­auf ver­zich­ten. Ande­rer­seits gibt es immer älte­re Men­schen, die nicht mehr wie frü­her bei den Kin­dern, son­dern allei­ne leben.

Nabe für den Alleinstehenden

Die Wirt­schaft hat die­ses Poten­ti­al erkannt. Die Allein­ste­hen­den sind die neue umwor­be­ne Kund­schaft, gera­de wenn es ums Essen geht. Lebens­mit­tel­pro­duk­te für Ein­zel­per­so­nen sind im Trend. In den Mini­märk­ten und Super­märk­te wächst die Zahl die­ser «Ichi-nin-mae» (Por­tio­nen für 1 Person)-Produkte ste­tig. Selbst einst klas­si­sche Fami­li­en­es­sen gibt es inzwi­schen für den Single.

So ver­kauft bei­spiels­wei­se Her­stel­ler Aji­no­mo­to neu einen Nabe-Wür­fel für 1 Per­son (sie­he Foto). Gewöhn­lich wird die­ses tra­di­tio­nel­le Ein­topf­ge­richt mit meh­re­ren Per­so­nen geges­sen. Selbst das klas­si­sche Ose­chi-Neu­jahrs­ge­richt gibt es auch für den Allein­ste­hen­den, wie Oricon berich­tet. Die Restau­rants rich­ten sich eben­falls zuneh­mend mit Ein­zel­plät­zen auf den ein­sa­men Kun­den aus.

Will man im sonst schrump­fen­den Lebens­mit­tel- und Gas­tro­no­mie­markt noch wach­sen, gilt es für die Unter­neh­men, sich an die­se neu­en gesell­schaft­li­chen Rea­li­tä­ten anzu­pas­sen – mit Pro­duk­ten und Dienst­leis­tun­gen für die Alleinstehenden.

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