News aus Japan. Von Jan Knüsel.

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Jan Knüsel publiziert in der Sparte Facetten Geschichten über Japan abseits des News-Geschehens. Reiseberichte, Reisetipps, Reportagen, Interviews, persönliche Momente, Foodblogs und Kurzfilme finden Sie hier. Auch Gastbeiträge haben bei Facetten Platz.

  • Kanazawas Hanton Rice

    27. November 2016    

    Foodblog – «Hanton Rice» nennt sich ein kulinarischer Klassiker, den es so nur in Kanazawa gibt. Ein kleines Restaurant ist das Zentrum dieser speziellen Speise. • Weiter…

  • Eine Reise durch Japan

    13. November 2016    

    Die Kirschblüten locken im Frühling jeweils Millionen Besucher nach Japan. Im neu erschienen Teil 2 der Buchserie «Jan in Japan» steht diese vergänglichste Sehenswürdigkeit im Fokus – von Kyushu bis nach Tokio. • Weiter…

  • Der Shibuya Crossing in Zeitlupe

    6. November 2016    

    Die grosse Kreuzung von Shibuya gehört zu den bekanntesten Wahrzeichen Japans. Bei jeder Überquerung spielen sich unzählige kleine Geschichten ab. Ein Kurzfilm über diesen speziellen Ort. • Weiter…

  • Die Teezeremonie in der PET-Flasche

    27. Oktober 2016    

    In Japan gibt es ein neues Getränk, bei dem man Matcha in der Flasche frisch zubereiten kann. Im Vergleich zu den normalen Fertig-Grüntees in PET-Faschen hat dies gleich mehrere Vorteile. Ein Kurzfilm. • Weiter…

  • Die Stadt der Höllen und Nostalgie

    23. Oktober 2016    

    Beppu auf Kyushu ist der wohl bekannteste Badeort in Japan. Über 160 öffentliche Bäder existieren hier. Ein Kurzfilm über die Stadt der Höllen-Onsen und Nostalgie. • Weiter…

  • Der Vulkanausbruch vor der Haustür

    22. September 2016    

    Vor der Stadt Kagoshima liegt der Sakurajima, der aktivste Vulkan Japans. Bei einem Besuch entfaltete sich diese Naturgewalt vor meinen Augen. Ein Kurzfilm über eine einzigartige Sehenswürdigkeit. • Weiter…

  • Ine: Japans schönstes Fischerdorf

    14. August 2016    

    Abseits der grossen Touristenpfade befindet sich am Japanischen Meer ein malerisches Fischerdorf, das auf dem Wasser gebaut wurde. Ein Kurzfilm über einen der schönsten touristischen Geheimtipps in Japan. • Weiter…

  • Ein Tag auf der Schlachtschiffinsel

    17. Juli 2016    

    Einst lebten auf der Felseninsel Hashima vor Nagasaki 5300 Menschen. Seit 1974 ist sie komplett verlassen. Seit einigen Jahren können Touristen die Ruineninsel besuchen. Ein Bericht und ein Kurzfilm. • Weiter…

  • Miyukos süsses Geheimnis – Teil 2

    12. Juli 2016    

    Japan ist ihre Inspiration, das Café Miyuko ihre kreative Spielwiese. Nun bringt Zuckerbäckerin Sara Hochuli ihre bunte Japan-Welt nach Reykjavik. Sehen Sie hier Teil 2 der Mini-Dok-Serie über Miyukos süsses Geheimnis. • Weiter…

  • In Japan – der praktische Reiseführer

    10. Juli 2016    

    Sie reisen nach Japan? Der Reiseführer «In Japan» bietet seit 2014 unzählige praktische Tipps für die Reise und das Essen. Der Bestseller ist ab sofort in der 3. vollständig überarbeiteten Auflage erhältlich. Das ist alles neu. • Weiter…

  • Die Beatboxerin und der Tempel

    20. Juni 2016    

    Filmemacher Stephan Knüsel stellt für Asienspiegel Musiker aus Tokio vor. Sehen Sie im ersten Teil die 19-jährige Japanerin Rinka, die beste Beatboxerin des Landes. • Weiter…

  • Besuch im Geisha-Viertel

    5. Juni 2016    

    In Kanazawa existieren gleich drei historische Teehausviertel, deren Besuch sich wie eine Zeitreise anfühlt. Ein Kurzfilm über einen der schönsten Orte in Japan. • Weiter…

  • Miyukos süsses Geheimnis

    1. Juni 2016    

    Ein Café wie in einem Ghibli-Film, preisgekrönte Torten, Swatch, die Rolling Stones und stets ein Schuss Japan: Das ist Sara Hochulis Welt. Nun steht sie vor der Verwirklichung eines Lebenstraums. Eine Mini-Dok-Serie. • Weiter…

  • Die besten Orte in Kanazawa

    4. Mai 2016    

    Kanazawa hat sich zu einem Touristenmagneten entwickelt. Die historische Grossstadt boomt. Sieben persönliche Empfehlungen – und ein Kurzfilm. • Weiter…

  • Perfekte Kirschblüten-Momente

    5. April 2016    

    Ein Land in rosa und weiss: In weiten Teilen Japans geniessen die Menschen die Zeit der Kirschblüten. Dies ist eine filmische Hommage an diese poetischen Momente der Vergänglichkeit. • Weiter…

  • Das schwarze Kurobuta-Schnitzel

    26. März 2016    

    Foodblog – Kagoshimas Küche am südlichen Zipfel von Kyushu ist bekannt für sein Kurobuta-Schwein. Hier stösst man auf die wohl kreativsten Interpretationen von Tonkatsu- und Shabushabu. • Weiter…

  • Jan in Japan – eine Reiserouten-Inspiration

    13. März 2016    

    Die erste Japan-Reise führt meist von Tokio über Kyoto nach Hiroshima. Jan Knüsel hat diese Klassiker neu interpretiert, unbekanntere Seiten Japans entdeckt – und darüber ein Fotoreisebuch geschrieben. • Weiter…

  • Taco-Rice: Okinawas Spezialität

    8. März 2016    

    Food Film – Taco-Rice ist eine populäre, kulinarische Spezialität aus Okinawa mit amerikanischem Ursprung. Die Speise wird inzwischen überall in Japan serviert – auch in einem speziellen Retro-Lokal auf Naoshima. • Weiter…

  • Naoshima: Die wiederbelebte Insel

    14. Februar 2016    

    Naoshima war einst eine kleine, wirtschaftlich vernachlässigte Insel. Dann kamen die Kunst, die Museen und schliesslich die Touristen. Ein Kurzfilm über einen Tag auf der Insel, wo die Kunst alles verändert hat. • Weiter…

  • Omelette, Reis und Curry

    8. Februar 2016    

    Foodblog – «Omu-Curry» ist die Kombination der japanischen Gerichte «Omu-Rice» und und «Curry-Rice». Ein köstliche Interpretation dieser Speise gibt es in einem kleinen Haus auf der Kunstinsel Naoshima. • Weiter…