30. Juli 2023 JAN IN JAPAN Ekiben: Japans Lunchbox für die Zugreise Obento, die japanische Lunchbox, ist ein fester Bestandteil der japanischen Esskultur. In den Bahnhöfen kauft man sie als Verpflegung für die Zugreise. Ihre Geschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück.
22. September 2021 Ekiben für Europa In Japan gibt es eine riesige Auswahl an Lunchboxen für die die Bahnreise. Ekiben heissen diese Speisen. Ein bekannter Produzent aus der Präfektur Akita ist daran, in Paris Fuss zu fassen.
24. Juli 2020 Die Obento-Lunchbox für das Corona-Zeitalter Ekiben nennt man die Lunchboxen für die Zugreise in Japan. Die Auswahl in den Bahnhöfen ist riesig. Doch auch diese Branche spürt die Corona-Krise. Eine neu entwickelte Box soll nun einen rücksichtsvollen Genuss während der Fahrt garantieren.
19. Februar 2019 Obento, Schnitzel-Sandwich und Snacks: Die Shinkansen-Minibar Der mobile Minibar-Service war bislang ein selbstverständliches Angebot im Shinkansen. Obento-Lunchboxen, Katsu-Schnitzel-Sandwiches und ein legendäres Eis gehören zu den Klassikern. Diese Dienstleistung kämpft jedoch gegen die Konkurrenz in den Bahnhöfen. Das hat Folgen.
31. Juli 2018 Vom Getränke- zum Obento-Automaten Japan ist das Land der Getränkeautomaten. Über 5 Million gibt es. Die Branche steckt jedoch in der Krise. Ein Hersteller erweitert daher nun das Angebot in seinen Automaten — mit frischen Lunchboxen. So funktioniert es.
19. Dezember 2016 Food Trend Die besten Ekiben für die Zugreise In Japans Bahnhöfen gibt es eine riesige Auswahl an Lunchboxen für die Zugreise, Ekiben genannt. Bahnbetreiber JR East hat nun die drei beliebtesten Lunchboxen seiner Bahnhöfe gekürt.
12. Mai 2016 Food Trend Der billigste Lunch in Japan Eigentlich schien die Zeit der fallenden Lebensmittelpreise in Japan zu Ende zu sein. Nun aber bietet die Kaufhauskette Don Quijote eine vollwertige Lunchbox für lächerliche 200 Yen an. Dahinter steckt viel Kalkül.
22. Oktober 2015 Food Trend Ekiben: Esskultur für die Zugreise In Japans Bahnhöfen gibt es eine riesige Auswahl an Lunchboxen für die Zugreise, Ekiben genannt. Diese edle Esskultur für unterwegs kommt nun nach Europa.
7. Oktober 2014 Essen für ein langes Leben In Japan gibt es unzählige Fertiggerichte und Lunchboxen in den Mini- und Supermärkten. Nun soll ein neues Label anzeigen, wie gesund und ausgewogen solche Gerichte sind.
19. September 2014 Bentō-Art: Wenn aus Essen Kunst wird Die japanische Lunchbox ist ein fester Bestandteil der japanischen Esskultur. Ein Mann hat daraus eine Kunstform gemacht.