4. Dezember 2023 JAN IN JAPAN Die historische Stadt des Grüntees REISENOTIZEN – Ein Tagesausflug führt mich nach Uji, südlich von Kyoto. Die kleine Stadt ist bekannt für ihre lange Geschichte, ihre historischen Gebäude und ihren grünen Tee.
20. November 2023 Die gigantische Delle am Berg Fuji Der Fuji ist mit seinem symmetrischen Kegel das Wahrzeichen Japans. Weniger bekannt ist, dass sich auf einer Seite des Vulkans ein weiterer riesiger Krater befindet, der 1707 entstand.
14. November 2023 100 Jahre Hachiko Die Statue von Hachiko vor dem Tokioter Bahnhof Shibuya ist seit jeher ein beliebter Treffpunkt. Vor 100 Jahren wurde der berühmteste Hund Japans geboren. Dies wird auf vielfältige Weise gefeiert.
7. November 2023 Der «Fluch des Colonel Sanders» endet für Osaka Das Baseballteam der Hanshin Tigers hat die japanische Meisterschaft gewonnen. Damit endet ein 38-jähriger Fluch des Gründers von «Kentucky Fried Chicken».
31. Oktober 2023 JAN IN JAPAN Mit dem Mini-Shinkansen bis nach Akita 1997 wurde die abgelegene Präfektur Akita an das Shinkansen-Netz angeschlossen. Dafür wurde eigens eine eigene Mini-Shinkansen-Baureihe entwickelt.
26. Oktober 2023 Der rätselhafte Ball des Tokyo Tower Als 2012 der Antennenmast des Tokyo Towers ausgetauscht wurde, stiessen die Bauarbeiter in 306 Metern Höhe auf ein unerwartetes Objekt aus den 1950ern. Heute ist das Fundstück im alten Fernsehturm ausgestellt.
12. Oktober 2023 Japans Retro-Bahnhöfe Bereits 1967 wurden in Japan die ersten automatischen Fahrkartenkontrollen an den Bahnsteigsperren eingeführt. Heute sind sie ein Standard. Dennoch gibt es noch grössere Bahnhöfe, in denen die alten Zeiten weiterleben.
30. September 2023 JAN IN JAPAN Omurice und Hayashi Rice Omurice und Hayashi Rice sind zwei Klassiker der japanischen Küche. In einem Restaurant in Kanazawa haben diese beiden Speisen eine lange Geschichte.
29. September 2023 JAN IN JAPAN Magome und Tsumago: Im historischen Japan Magome und Tsumago waren einst wichtige Stationen auf dem Weg von Kyoto nach Edo, dem heutigen Tokio. Bis heute haben die beiden Bergdörfer ihre historische Architektur bewahrt.
27. September 2023 Demi-Katsudon: Eine Spezialität aus Okayama Katsudon ist ein japanisches Schnitzel, das mit einem halbgaren Ei auf Reis serviert wird. In der Stadt Okayama wird dieses Speise noch einmal ganz anders interpretiert.
26. September 2023 3 historisch berühmte Landschaften in Japan In Japan spricht man respektvoll von den «Nihon Sankei». Damit sind die drei schönsten Landschaften des Landes gemeint, die seit Jahrhunderten Besucher anziehen und Künstler inspirieren.
15. September 2023 JAN IN JAPAN Aizuya: Das Takoyaki-Original in Osaka Takoyaki, gebratene Teigbällchen mit Oktopusfüllung, sind der Stolz der Stadt Osaka. Die Geschichte dieses Gerichts begann in einem Restaurant, das bis heute alles ein wenig anders macht.
13. September 2023 JAN IN JAPAN Ōmichō-Markt: Die Küche von Kanazawa Der Ōmichō-Fischmarkt ist die Küche von Kanazawa. Er besteht seit über 300 Jahren und ist einer der besten Lebensmittelmärkte des Landes. Ein kulinarischer Rundgang.
11. September 2023 Seicomart: Die Ausnahme unter den Convenience Stores in Japan Japan ist das Land der Convenience Stores. Seven-Eleven, Family Mart und Lawson dominieren den Markt. Eine bedeutende Ausnahme bildet die Nordinsel Hokkaido, wo sich eine lokale Kette durchgesetzt hat.
6. September 2023 JAN IN JAPAN Yanesen: Die nostalgische Seite von Tokio Die pulsierenden Stadtviertel Tokios sind allseits bekannt. Doch die Metropole zeichnet sich auch durch kleine, nostalgische Orte aus, an denen die Zeit stehen geblieben ist. Beispielhaft dafür ist Yanesen.
3. September 2023 JAN IN JAPAN Onomichi: Die cineastische Stadt am Meer Onomichi ist der Ausgangspunkt der Radroute Shimanamikaido. Gleichzeitig ist die Kleinstadt am Hang eine Sehenswürdigkeit für sich. Seit Generationen zieht sie Filmschaffende magisch an.
31. August 2023 JAN IN JAPAN Yamagata: Verrückt nach Ramen In der Präfektur Yamagata ist die Liebe zur japanischen Nudelsuppe besonders ausgeprägt. Ein Besuch im Ramen-Paradies des Nordostens ist auch eine Reise zu den Anfängen dieser Esskultur.
21. August 2023 JAN IN JAPAN Die historischen Lagerhäuser von Sakata Sakata liegt am Japanischen Meer in der Präfektur Yamagata. Historische Lagerhäuser sind das Wahrzeichen und erinnern an die einstige Bedeutung der Stadt, die auch als Kulisse für einen oscarprämierten Film diente.
19. August 2023 JAN IN JAPAN Ginzan-Onsen: Der Badeort mit historischer Architektur Ginzan-Onsen ist einer der schönsten Badeorte Japans. Hier findet man eine bezaubernde historische Architektur, die besonders nachts ihren Zauber entfaltet.
18. August 2023 JAN IN JAPAN Taco Rice: Eine Spezialität aus Okinawa Taco Rice gehört zu den kulinarischen Spezialitäten aus Okinawa. Die Herkunft des Gerichts ist ein Verweis auf die Geschichte der Inselpräfektur.