16. Februar 2022 Japan liebt Gyoza Die japanische Teigtasche gehört zu den Lieblingsspeisen vieler Japaner. Eine Statistik gibt sogar Auskunft, in welcher Stadt am meisten konsumiert wird. In diesem Jahr gab es eine Überraschung.
18. September 2021 AUS DEM ARCHIV Gyoza mit Curry Die japanischen Teigtaschen Gyoza auf Curry-Reis: Eine Restaurantkette, die es nur in Hokkaido gibt, hat diese Kombination zu einem Klassiker gemacht. Eine kulinarische Zeitreise.
10. Juni 2020 Utsunomiya: Die Gyoza-Stadt mit dem verlockenden Angebot Utsunomiya ist die Gyoza-Stadt Japans. Über 200 Restaurants bieten diese japanische Teigtasche an. Die Corona-Krise hat die Umsätze einbrechen lassen. Nun reagiert die Stadt mit einer besonderen Wirtschaftshilfe.
28. April 2018 Utsunomiya: Die Stadt der Gyoza-Liebhaber Utsunomiya ist die unbestrittene Gyoza-Kapitale von Japan. Über 200 Restaurants haben sich in dieser Stadt auf die japanische Teigtasche spezialisiert. Statuen, Maskottchen und Strassennamen: Hier dreht sich alles um diese Speise.
8. März 2018 Food Trend Gyoza-Onigiri: Der etwas andere Reisball Das handliche Onigiri ist die japanische Antwort auf das Sandwich. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Selbst die Teigtasche Gyoza hat in einem solchen Reisball Platz, wie nun eine Minimarkt-Kette zeigt.
2. März 2015 Gyoza in 3 Sekunden In 3 Sekunden die japanische Teigtasche Gyoza kochen? Ein humoristisches Werbevideo zeigt, wie es funktioniert.
1. Februar 2014 Die Gyoza-Hauptstadt Lange war Utsunomiya die unbestrittene Hauptstadt der Gyoza, bis eine andere Stadt ihr diese Position streitig machte. Wenn es aber um den guten Teigtaschen-Ruf geht, versteht Utsunomiya keinen Spass.
20. Dezember 2013 Die Ermordung des Gyoza-Königs Der 72-jährige Takayuki Ohigashi hatte «Gyoza no Ohsho» zu einer landesweiten Restaurantkette aufgebaut. Nun ist er vor seinem Arbeitsort kaltblütig erschossen worden. Der Mord gibt viele Rätsel auf.
27. März 2010 Verhaftung im Teigtaschen-Skandal Vergiftete Import-Teigtaschen aus China führten in Japan 2008 zu einem handfesten Lebensmittelskandal und zu politischen Verstimmungen. Nun scheint der Fall gelöst zu sein.
2. Februar 2010 Neue Tiefkühlprodukte für die Krise Zwei Jahre nach dem Lebensmittel-Skandal mit chinesischen Teigtaschen, steigt das Vertrauen der japanischen Konsumenten in tiefgekühltes Essen wieder an.
12. Oktober 2009 Japans Zukunft liegt in Asien Am Gipfeltreffen zwischen Japan, China und Südkorea wurde die Realisierung einer Ostasiatischen Gemeinschaft erörtert.
17. August 2009 Billig ist gut Den Japanern sind qualitativ einwandfreie Lebensmittel nur noch zweitrangig. Billig müssen sie sein.