30. Dezember 2021 Der Gyūdon-Index Gyūdon ist der Inbegriff für billiges Essen. Die Speise wurde zum Symbol für Japans Deflation. Nun geht es in die andere Richtung. Seit kurzem ist diese Rindfleisch-Speise so teuer wie noch nie.
14. August 2021 Yoshinoyas exklusive Luxusspeise Die Gyūdon von Yoshinoya ist legendär. In einem Ableger beim Parlament gibt es eine Luxus-Variante dieser Speise, die bislang nur Politiker bestellen konnten. Das ändert sich nun.
15. Juli 2021 Eine fliegende Gyūdon-Lieferung Yoshinoya hat erstmals mit einer Drohne seinen kulinarischen Klassiker Gyūdon an Kunden ausgeliefert. Es handelte sich um einen Test. Doch schon bald wird die Drohne in Japan eine neue wichtige Rolle übernehmen.
26. März 2021 Veganes Gyūdon Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, ist ein Klassiker der japanischen Küche. Ein Tokioter Start-up hat daraus eine vegane Speise gemacht, die dem Original zum Verwechseln ähnlich sieht.
29. August 2019 Air Yoshinoya: Gyūdon auf den Langstreckenflügen von JAL Yoshinoya hat Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, zu einem japanischen Klassiker gemacht. Nun wird diese Speise für eine begrenzte Zeit in den Langstreckenflügen von Japan Airlines serviert. Auch auf einem JAL-Flug nach Deutschland gibt es «Air Yoshinoya».
18. Juni 2019 Yoshinoya-Gyūdon in der Dose Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, ist ein Klassiker von Yoshinoya. Nun bietet die Kette ihre Donburi-Speisen erstmals in der Konservendose an – als Notration, die drei Jahre haltbar ist. Kurz nach der Lancierung war das Produkt bereits ausverkauft.
13. Mai 2019 Gyūdon ohne Reis Yoshinoya hat Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, zu einem japanischen Klassiker gemacht. Nun passt sich die Kette dem Zeitgeist an. Zum ersten Mal in ihrer 120-jährigen Geschichte bietet sie eine Gyūdon-Speise an, die ganz ohne Reis serviert wird. Auch bei einem anderen Essklassiker findet eine ähnliche Entwicklung statt.
21. September 2018 Gyūdon: Ein japanischer Food-Klassiker Yoshinoya hat Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, zu einem japanischen Klassiker gemacht. Was weniger bekannt ist: Das erste der heute über 2000 Yoshinoya-Restaurants steht mitten in Tsukiji. Die enge Verbindung mit dem legendären Fischmarkt, der bald umzieht, hat historische Gründe.
28. November 2017 Fastfood auf Japanisch Gyūdon ist in Japan der Inbegriff für billiges Essen. Doch nun wir der Preis für dieses Rindfleischgericht immer teurer. Diese Entwicklung verrät einiges über den Zustand der japanischen Wirtschaft.
11. April 2016 Yoshinoya erfindet sich neu Die Restaurantkette Yoshinoya ist berühmt ihr günstiges Essen und die spartanische Einrichtung. In einem frisch renovierten Yoshinoya im Tokioter Quartier Ebisu setzt man nun auf einen ganz neuen Stil.
17. Mai 2015 Vegetarisch bei Yoshinoya Die 1899 gegründete Restaurantkette Yoshinoya ist der Inbegriff für billige Fleischkost. Nun bietet sie neu ihren Donburi-Klassiker als Gemüse-Menü an: der Vegi-Don.
14. Dezember 2014 Das Ende der Billignahrung Der Preis für Yoshinoyas Gyudon-Rindfleischeintopf ist 24 Jahre lange gesunken und so zum Symbol von Japans Deflation geworden. Nun geht es in die andere Richtung.
16. Mai 2014 Anstrengend, dreckig, gefährlich Die Jugend habe keine Lust mehr auf «anstrengende, dreckige und gefährliche» Berufe, lautet die Kritik der Älteren in Japan. Nun sorgt der Chef einer grossen Restaurantkette mit einer solchen Aussage für Unmut.
30. April 2014 Geschlossen wegen Personalmangels Japans grosse Restaurantkette Sukiya findet nicht mehr genug Angestellte. Über 100 Ableger sind seit März temporär geschlossen. Die Situation widerspiegelt ein akutes Problem der japanischen Wirtschaft.
14. Oktober 2013 Yoshinoyas Edel-Gyudon Yoshinoyas Rindfleischeintopf ist seit über 100 Jahren der Inbegriff für billiges Essen. In einem neu eröffneten Ableger beim japanischen Parlament versucht sich Yoshinoya nun mit einem teuren Edel-Menü für die Politiker.
13. April 2013 Immer billigeres Essen Nicht alle Branchen scheinen auf Japans forcierte Inflationspolitik anzusprechen. Der Preis für den traditionellen Rindfleisch-Eintopf, Japans Pendant zum Big-Mac-Index, ist so billig wie seit Jahren nicht mehr.
17. Mai 2011 Fastfood auf Japanisch Der Rindfleisch-Eintopf in Japan ist seit kurzem wieder gefragter als der Hamburger von McDonalds. Doch dieser Erfolg hat seinen Preis.
21. März 2010 Es geht noch billiger Die japanische Restaurantkette Yoshinoya hat den Preis für ihren Rindfleisch-Eintopf weiter gesenkt. Der deflationäre Preiskrieg geht in eine neue Runde.
2. Februar 2010 Ein zerstörerischer Preiskrieg Der immer billiger werdende Rindfleisch-Eintopf in Restaurantketten wie Yoshinoya oder Sukiya widerspiegelt die Deflationsspirale, in der sich Japan befindet.