Jan in Japan

1004 Reis­fel­der und Meer: Die Shiro­yo­ne Sen­mai­da auf der Halb­in­sel Noto gehö­ren zu den schöns­ten Reis­terras­sen Japans. Bis heu­te wer­den sie von Hand bewirtschaftet.

Der Chi­ri­ha­ma Nagi­sa Dri­ve­way ist die unge­wöhn­lichs­te Stras­se Japans. Denn hier dür­fen Autos ganz legal über den Sand­strand fah­ren. Die beson­de­re Beschaf­fen­heit des San­des macht es möglich.

Kino­sa­ki-Onsen am Japa­ni­schen Meer ver­strömt eine bezau­bern­de his­to­ri­sche Atmo­sphä­re. Meh­re­re öffent­li­che Bade­häu­ser und die umlie­gen­de Natur machen die­sen Bade­ort zu einem beson­de­ren Tipp.

Jedes Jahr Anfang Dezem­ber ver­wan­delt sich eine 300 Meter lan­ge Gink­go-Allee in einen der schöns­ten Orte Tokios. Ein Kurz­film über die­sen beson­de­ren Herbstzauber.

Takoya­ki, gebra­te­ne Teig­bäll­chen mit Okto­pus­fül­lung, sind der Stolz der Stadt Osa­ka. Die Geschich­te die­ses Gerichts begann in einem Restau­rant, das bis heu­te alles ein wenig anders macht.

Der Ōmi­chō-Fisch­markt ist die Küche von Kana­za­wa. Er besteht seit über 300 Jah­ren und ist einer der bes­ten Lebens­mit­tel­märk­te des Lan­des. Ein kuli­na­ri­scher Rundgang.

In Shi­bu-Onsen scheint die Zeit ste­hen geblie­ben zu sein. His­to­ri­sche Ryo­kan, öffent­li­che Bade­häu­ser und baden­de Schnee­af­fen machen die­sen Ort in den Ber­gen zu einem beson­de­ren Reiseziel.

Tokio ver­fügt über eine Viel­zahl wun­der­schö­ner Parks und Gär­ten. Ein beson­de­res und weit weni­ger bekann­tes Bei­spiel ist der Rin­shi-no-Mori, der sich in vie­ler­lei Hin­sicht von den ande­ren Grün­an­la­gen unterscheidet.

Die pul­sie­ren­den Stadt­vier­tel Tokios sind all­seits bekannt. Doch die Metro­po­le zeich­net sich auch durch klei­ne, nost­al­gi­sche Orte aus, an denen die Zeit ste­hen geblie­ben ist. Bei­spiel­haft dafür ist Yanesen.

Ono­michi ist der Aus­gangs­punkt der Rad­rou­te Shi­ma­na­mi­kai­do. Gleich­zei­tig ist die Klein­stadt am Hang eine Sehens­wür­dig­keit für sich. Seit Gene­ra­tio­nen zieht sie Film­schaf­fen­de magisch an.

In der Prä­fek­tur Yama­ga­ta ist die Lie­be zur japa­ni­schen Nudel­sup­pe beson­ders aus­ge­prägt. Ein Besuch im Ramen-Para­dies des Nord­os­tens ist auch eine Rei­se zu den Anfän­gen die­ser Esskultur.

Tomo­nou­ra war einst ein blü­hen­des Hafen­städt­chen. Dann geriet es in Ver­ges­sen­heit – bis Hayao Miya­za­ki an die­sem Ort einen Halt ein­leg­te und Tomo­nou­ra zur Vor­la­ge für den Ani­me «Pon­yo» machte.

In Kushiro auf Hok­kai­do bie­tet der ört­li­che Fisch­markt eine der bes­ten fri­schen Mahl­zei­ten. Beim «Kat­te-Don» stellt man sich die Sashi­mi-Sor­ten selbst zusammen.

In den Ber­gen von Niiga­ta steht ein Haus, das gleich­zei­tig ein Kunst­werk ist. Man kann es nicht nur besich­ti­gen, son­dern auch dar­in über­nach­ten. Das Hou­se of Light ist ein Wahr­zei­chen der fas­zi­nie­ren­den Kunst­fel­der von Echigo-Tsumari.

Das Echi­go-Tsuma­ri Art Field macht Dör­fer, Reis­terras­sen, Wäl­der, Flüs­se und Schluch­ten zur krea­ti­ven Spiel­wie­se für Künst­ler aus aller Welt. Her­aus­ra­gen­de Kunst­wer­ke und Muse­en sind so über die Jah­re entstanden.

Drei Regio­nen sind für das japa­ni­sche Wagyū-Rind­fleisch beson­ders bekannt. Eine davon ist Yone­za­wa in Yama­ga­ta. Ein Besuch in einem Restau­rant, das sich dar­auf spe­zia­li­siert hat.

Im Zen­trum von Tsu­ruo­ka, einer länd­li­chen Klein­stadt im Nord­os­ten Japans, schuf das Archi­tek­tur­bü­ro SANAA 2018 eine ele­gan­te Kon­zert­hal­le, die zugleich eine Sehens­wür­dig­keit ist.

Auch Japan erlebt einen Som­mer mit extre­mer Hit­ze. Eine gros­se Aus­nah­me bil­det die Stadt Kushiro, die immer deut­lich küh­ler ist als der urba­ne Rest des Landes.

Saka­ta liegt am Japa­ni­schen Meer in der Prä­fek­tur Yama­ga­ta. His­to­ri­sche Lager­häu­ser sind das Wahr­zei­chen und erin­nern an die eins­ti­ge Bedeu­tung der Stadt, die auch als Kulis­se für einen oscar­prä­mier­ten Film diente.

Ginzan-Onsen ist einer der schöns­ten Bade­or­te Japans. Hier fin­det man eine bezau­bern­de his­to­ri­sche Archi­tek­tur, die beson­ders nachts ihren Zau­ber entfaltet.