16. März 2021 Das Yukizuri-Ritual in Kanazawa Im Kenrokuen-Garten von Kanazawa schützt man die Bäume mit der Yukizuri-Technik vor den Schneemassen. Diese ist effizient und sieht zugleich wunderschön aus. Nun beginnt die Umstellung auf den Frühling.
24. Januar 2021 JAN IN JAPAN Ein Schneetag in Kanazawa Der Kenrokuen von Kanazawa gehört zu den schönsten Gärten in Japan. Im Winter verwandelt sich diese Anlage regelmässig in eine malerische Schneelandschaft.
10. Oktober 2020 JAN IN JAPAN Essparadies Kanazawa Die Stadt Kanazawa am Japanischen Meer hat nicht nur viele historische Sehenswürdigkeiten, sondern auch eine vielfältige Esskultur. Drei Beispiele.
7. Oktober 2020 Der Shinkansen im Jahr 2023 Die Hokuriku-Shinkansen-Strecke, die seit 2015 von Tokio bis nach Kanazawa führt, wird um 125 Kilometer verlängert. Im Frühling 2023 ist Eröffnung. Viele bisherige Fahrzeiten werden damit wesentlich verkürzt.
22. Januar 2020 Die Zukunft des Hokuriku-Shinkansen Vor fast 5 Jahren wurde der Hokuriku-Shinkansen zwischen Tokio und Kanazawa eröffnet. Diese Verbindung hat der Region am Japanischen Meer einen Wirtschaftsboom beschert – und schon bald wird die Strecke verlängert.
25. Dezember 2019 JAN IN JAPAN Die Schlachtschiffinsel am Japanischen Meer REISENOTIZEN – Im zweitletzten Teil meiner Japan-Reise fahre ich zur Noto-Halbinsel. In dieser ländliche Region esse ich in einem italienischen Restaurant eines kreativen Tokioter Küchenchefs und erlebe den perfekten Sonnenuntergang vor dem Wahrzeichen der Region.
2. April 2019 Tahei-Sushi: Ein Sushi-Konzert bei Kanazawa Nicht nur in Japans Hauptstadt gibt es eine reiche Sushi-Kultur. Viele Tokioter reisen sogar eigens nach Kanazawa, um in einem der berühmten Tresen-Sushi-Restaurants der Region zu essen. Dazu gehört auch das unscheinbare Restaurant Tahei-Sushi. Ein Besuch.
23. Dezember 2018 Ōmichō: Das Food-Markt-Paradies in Kanazawa Der Ōmichō-Fischmarkt ist die Küche von Kanazawa. Der Ort existiert seit 300 Jahren und ist zugleich auch einer der besten Food-Märkte des Landes.
31. Mai 2018 Kagabōcha: Kanazawas goldener Geheimtipp Hōjicha gehört zu den klassischen Teesorten in Japan. Die Region Kanazawa trinkt seit der Edo-Zeit eine Edelversion dieses gerösteten Grüntees: den Kagabōcha. Dieser sorgt gerade landesweit für Aufmerksamkeit.
5. März 2018 Im Kimono Japan entdecken In einem Kimono durch eine malerische Ortschaft spazieren: Die traditionelle Kleidung Japans erlebt einen Boom, auch dank Instagram. Einige Städte sind besonders beliebt unter den Kimono-Touristen. Eine Übersicht.
7. Februar 2018 Eine Stadt versinkt im Schnee Auf der Seite des Japanischen Meeres hat es so stark geschneit wie seit vielen Jahren nicht mehr. Einige Eindrücke aus der Stadt Kanazawa, die im Schnee versinkt.
22. Januar 2018 Kanazawa Die malerischen Seiten von Kanazawa im Winter Kanazawa gehört zu den schönsten Grossstädten Japans. Im Winter versprüht der historische Ort einen besonderen Charme. Hier einige Gründe, weshalb sich ein Besuch im Winter lohnt.
13. Januar 2018 Japan versinkt im Schnee In einigen Regionen auf der japanischen Hauptinsel Honshu hat es so heftig wie schon lange nicht mehr geschneit. Der Zugverkehr hatte besonders stark zu kämpfen mit dem Schnee. Eindrücke aus dem Winterland.
6. Januar 2018 JAN IN JAPAN Wintermagie in Japan Japan im Schnee: In den vergangenen Tagen hat es in verschiedenen Regionen des Landes geschneit. Ein filmischer Eindruck aus dem winterlichen Kanazawa.
5. Januar 2018 Kanazawa Kanazawa-Curry: Ein kulinarischer Klassiker In Japan liebt man es, Curry und Schnitzel zu kombinieren. Die Stadt Kanazawa besitzt eine ganz eigene Interpretation dieses Gerichts. In einem Restaurant wird diese kulinarische Tradition seit Jahrzehnten gepflegt.
13. September 2017 Die Verwandlung von Kanazawa Im Zentrum von Kanazawa liegt der weitläufige Burgpark mit seinen historischen Bauten und Gärten. Bis in die 90er-Jahre sah dieser Ort noch ganz anders aus. Ein Beispiel einer gelungenen Stadtverschönerung.
11. April 2017 Die gemütlichen Zentralbahnhöfe Die automatisierte Fahrkartenkontrolle ist in Japans Bahnhöfen mittlerweile ein Selbstverständnis. Und dennoch gibt es im Land noch immer ein paar Zentralbahnhöfe, die auf diese Maschinen verzichten.
16. Januar 2017 Winterland Japan In Japan hat es am Wochenende an vielen Orten geschneit. Selbst in Hiroshima fielen 19 Zentimeter Schnee. Eindrücke aus dem Winterland Japan.
31. Dezember 2016 Mit dem Shinkansen pendeln Mit dem Hochgeschwindigkeitszug täglich vom ländlichen Wohnort in die Stadt fahren: Immer mehr Kleinstädte bezahlen ihren Studenten diese teuren Pendelkosten, um die Landflucht zu stoppen.
27. November 2016 Kanazawa Kanazawas Hanton Rice Foodblog – «Hanton Rice» nennt sich ein kulinarischer Klassiker, den es so nur in Kanazawa gibt. Ein kleines Restaurant ist das Zentrum dieser speziellen Speise.