30. Dezember 2021 Der Gyūdon-Index Gyūdon ist der Inbegriff für billiges Essen. Die Speise wurde zum Symbol für Japans Deflation. Nun geht es in die andere Richtung. Seit kurzem ist diese Rindfleisch-Speise so teuer wie noch nie.
14. August 2021 Yoshinoyas exklusive Luxusspeise Die Gyūdon von Yoshinoya ist legendär. In einem Ableger beim Parlament gibt es eine Luxus-Variante dieser Speise, die bislang nur Politiker bestellen konnten. Das ändert sich nun.
15. Juli 2021 Eine fliegende Gyūdon-Lieferung Yoshinoya hat erstmals mit einer Drohne seinen kulinarischen Klassiker Gyūdon an Kunden ausgeliefert. Es handelte sich um einen Test. Doch schon bald wird die Drohne in Japan eine neue wichtige Rolle übernehmen.
11. Juni 2020 Yoshinoya: Das krisenfeste Gyūdon-Restaurant Auch in Japan leiden die Restaurants unter der Corona-Krise. Immer mehr Family-Restaurants schliessen gleich mehrere Ableger. Derweil hat die Kette Yoshinoya, die für ihre Gyūdon-Speise bekannt ist, die Krise fast schadlos überstanden. Das ist kein Zufall.
29. August 2019 Air Yoshinoya: Gyūdon auf den Langstreckenflügen von JAL Yoshinoya hat Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, zu einem japanischen Klassiker gemacht. Nun wird diese Speise für eine begrenzte Zeit in den Langstreckenflügen von Japan Airlines serviert. Auch auf einem JAL-Flug nach Deutschland gibt es «Air Yoshinoya».
18. Juni 2019 Yoshinoya-Gyūdon in der Dose Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, ist ein Klassiker von Yoshinoya. Nun bietet die Kette ihre Donburi-Speisen erstmals in der Konservendose an – als Notration, die drei Jahre haltbar ist. Kurz nach der Lancierung war das Produkt bereits ausverkauft.
13. Mai 2019 Gyūdon ohne Reis Yoshinoya hat Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, zu einem japanischen Klassiker gemacht. Nun passt sich die Kette dem Zeitgeist an. Zum ersten Mal in ihrer 120-jährigen Geschichte bietet sie eine Gyūdon-Speise an, die ganz ohne Reis serviert wird. Auch bei einem anderen Essklassiker findet eine ähnliche Entwicklung statt.
21. September 2018 Gyūdon: Ein japanischer Food-Klassiker Yoshinoya hat Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, zu einem japanischen Klassiker gemacht. Was weniger bekannt ist: Das erste der heute über 2000 Yoshinoya-Restaurants steht mitten in Tsukiji. Die enge Verbindung mit dem legendären Fischmarkt, der bald umzieht, hat historische Gründe.
28. November 2017 Fastfood auf Japanisch Gyūdon ist in Japan der Inbegriff für billiges Essen. Doch nun wir der Preis für dieses Rindfleischgericht immer teurer. Diese Entwicklung verrät einiges über den Zustand der japanischen Wirtschaft.
2. April 2017 Ein verlockendes Angebot Im überalternden Japan mangelt es zunehmend an Arbeitskräften. Um sich Personal zu sichern, ist eine Restaurantkette sogar bereit, Studenten die gesamten Studiengebühren zu finanzieren.
11. April 2016 Yoshinoya erfindet sich neu Die Restaurantkette Yoshinoya ist berühmt ihr günstiges Essen und die spartanische Einrichtung. In einem frisch renovierten Yoshinoya im Tokioter Quartier Ebisu setzt man nun auf einen ganz neuen Stil.
7. Juli 2015 Japans neue Billig-Kneipen Fastfood-Kette Yoshinoya macht aus immer mehr Ablegern am Abend eine Kneipe mit Tiefpreis-Bier und -Häppchen. Konkurrent Matsuya hat nun nachgezogen. Gerade mal 150 Yen kostet hier das Bier.
17. Mai 2015 Vegetarisch bei Yoshinoya Die 1899 gegründete Restaurantkette Yoshinoya ist der Inbegriff für billige Fleischkost. Nun bietet sie neu ihren Donburi-Klassiker als Gemüse-Menü an: der Vegi-Don.
14. Dezember 2014 Das Ende der Billignahrung Der Preis für Yoshinoyas Gyudon-Rindfleischeintopf ist 24 Jahre lange gesunken und so zum Symbol von Japans Deflation geworden. Nun geht es in die andere Richtung.
21. August 2014 Yoshinoya wird zur Kneipe «Gut, billig, schnell» ist der Leitspruch von Yoshinoya. Nun hat die japanische Fastfood-Kette eine neue Nische entdeckt: Aus gewissen Ablegern wird am Abend eine Kneipe mit allem, was dazugehört.
30. April 2014 Geschlossen wegen Personalmangels Japans grosse Restaurantkette Sukiya findet nicht mehr genug Angestellte. Über 100 Ableger sind seit März temporär geschlossen. Die Situation widerspiegelt ein akutes Problem der japanischen Wirtschaft.
14. Oktober 2013 Yoshinoyas Edel-Gyudon Yoshinoyas Rindfleischeintopf ist seit über 100 Jahren der Inbegriff für billiges Essen. In einem neu eröffneten Ableger beim japanischen Parlament versucht sich Yoshinoya nun mit einem teuren Edel-Menü für die Politiker.
29. September 2013 Für den einsamen Gourmet Ein neues Restaurantkonzept in Tokio widmet sich ganz dem einsamen Kunden. Hier darf er den Nabe-Eintopf, ein traditionelles Gruppengericht, ganz alleine geniessen.
13. August 2013 Die Pizza-Hochpreisinsel In Japan kostet eine Pizza beim Lieferservice ein Vermögen. Das Mutterhaus der Fastfoodkette Yoshinoya will die Branche mit einem neuen Konzept für Billig-Pizzas schon bald kräftig aufwirbeln.
13. April 2013 Immer billigeres Essen Nicht alle Branchen scheinen auf Japans forcierte Inflationspolitik anzusprechen. Der Preis für den traditionellen Rindfleisch-Eintopf, Japans Pendant zum Big-Mac-Index, ist so billig wie seit Jahren nicht mehr.