Shinsen: Das gemütliche Japan-Restaurant

JP in ZH – Das Restaurant Shinsen, das sich versteckt an der Staffelstrasse 8 gleich hinter dem einstigen Abart-Club befindet, ist so etwas wie der ruhende Pol in der boomenden Japan-Gastronomie in Zürich. Das Restaurant in der Binz existiert schon länger als die meisten Konkurrenten, das Interieur ist elegant und an heissen Sommertagen gibt es einen gemütlichen Aussenbereich. Während am Mittag ohne Reservation nichts geht, sind die Abende im Shinsen angenehm ruhig und damit eine attraktive Alternative zu den ständig ausgebuchten Stars der Szene.

Die Karte ist so vielfältig wie in einer traditionellen japanischen Izakaya-Kneipe. Neben Sushi-Gerichten, gibt es auch Salate, Gyoza, Tempura (sehr lecker!), Yakitori, Udon oder auch – ziemlich einzigartig – Thunfisch- und Lachs-Burger, die zu den Bestellern des Hauses gehören. Auch japanisches Bier und eine anständige Auswahl an Sake bietet das kleine Lokal.

Im Shinsen kann sich der Kunde im Übrigen auch sicher sein, dass der Fisch garantiert frisch ist. Denn gleich neben dem Restaurant darf der Kunde einen Blick in eine gigantische Sushi-Küche werfen, die fast die ganze Schweiz täglich mit japanischen Fisch-Gerichten beliefert.