Ein magisches Pulver für die «Cup Noodles»
Es war 1958, als die japanische Firma Nissin Foods des Japaners Momofuku Andō die weltweit ersten Instant-Ramen auf den Markt brachte (Asienspiegel berichtete). 1971 folgte die Cup Noodle-Reihe im praktischen Styroporbecher, der bereits alle Zutaten enthielt. Man musste nur noch heisses Wasser beifügen und fertig war die Nudelsuppe. Es war eine kulinarische Revolution. Der Begriff Cup Noodle, in Japan wird für die Marke der Singular verwendet, wurde zum Synonym für die Instant-Nudelsuppe. Heute wird das Produkt in 80 Ländern verkauft. Es ist das erfolgreichste Fertiggericht der Welt.
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Die Frage nach der Entsorgung
Die Frage nach der idealen Entsorgung der Restbrühe blieb jedoch 50 Jahre lang unbeantwortet. In den meisten Fällen wird diese mit Wasser verdünnt und im Spülbecken ausgegossen. Andere wiederum trinken die Brühe gleich ganz aus, wobei dies aus Gesundheitsgründen nicht wirklich zu empfehlen ist. Nissin hat nun eine dritte Variante entwickelt. Es ist ein Pulver, das man in die übrig gebliebene Brühe schüttet und mit den Stäbchen umrührt. Nach nur 10 Sekunden wird aus der Flüssigkeit eine feste Masse, die man anschliessend im Mülleimer entsorgen kann. Besonders praktisch ist diese Methode auf dem Campingplatz, in Aussenbereichen oder auch in einer Büroküche, die man nicht unnötig verschmutzen möchte.
Eine ungewöhnliche Kollaboration
Das Pulver ist aus einer Kollaboration mit dem Unternehmen Kobayashi Pharmaceutical entstanden. Superabsorbierende Polymere sorgen dafür, dass die Flüssigkeit vollständig aufgesogen wird, so wie es auch bei den Windeln der Fall ist. Zur selben Kategorie gehören die in den japanischen Supermärkten erhältlichen Produkte, die Speiseöl in eine feste Masse verwandeln.
Ein Pulver in limitierter Auflage
Bei diesem Pulver handelt es sich übrigens um ein Geschenk in einer limitierter Auflage. Ende März wurde es beim Online-Kauf einer Cup Noodle-Speise mitgeliefert. Die 10’000 Stück waren jedoch derart schnell weg, dass Nissin diese Aktion nun bis zum 25. April verlängert hat. Ob das Pulver irgendwann fest ins Sortiment aufgenommen wird, lässt der Hersteller noch offen.
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