26. Januar 2019 Made in Japan, #1 Made in Japan: Japan im Radiergummi-Format Mit der Serie «Made in Japan» stelle ich japanische Alltagsprodukte vor, die mir besonders aufgefallen sind. Den Anfang machen Radiergummis, die zugleich die japanische Welt im Miniformat darstellen.
28. November 2018 Sushi und Curry ohne Reis Nur keine Kohlenhydrate: In immer mehr japanischen Sushi-Restaurants gibt es Sushi-Gerichte ohne Reis, dafür aber mit Gemüse. Neu bietet auch die grösste Curry-Restaurantkette des Landes Curry-Reis-Speisen an, die fast ohne Reis auskommen.
4. Oktober 2016 Eine Wasabi-Überdosis im Sushi In einem Restaurant in Osaka erhielten ausländische Kunden Sushis mit viel zu viel Wasabi. Erst als der «Wasabi-Terror» in den sozialen Medien publik wurde, reagierte der Betreiber.
25. Oktober 2015 Food Trend Die Butter auf dem Sushi In Japan ist man zurückhaltend, wenn es darum geht, dem Sushi mit ausländischen Zutaten einen neuen Dreh zu geben. Eine Restaurant in Osaka hat es dennoch gewagt. Den Kunden gefällt’s.
20. Juni 2014 Japans grösste Erfindungen Japans hat in den letzten Jahrzehnten einen riesige Innovationskraft an den Tag gelegt. Eine Rangliste präsentiert nun die grössten Erfindungen des Landes. Drei Errungenschaften werden speziell hervorgehoben.
24. Dezember 2020 Das japanische Weihnachtsessen Weihnachten in Japan steht im Zeichen von Fried-Chicken. Eingeführt hat diesen kulinarischen Brauch die Fastfood-Kette KFC vor fast 50 Jahren. Selbst die Sushi-Welt weiss sich anzupassen.
4. Oktober 2022 Die Haltung der Japaner zum Neustart des Einreise-Tourismus Bald wird Japan die Grenzen für Individualtouristen wieder öffnen. Lange war Japans Bevölkerung gegen eine weitgehende Lockerung der Einreiserestriktionen. Doch nun findet ein Umdenken statt.
12. Oktober 2022 Wiedereröffnung: Neues Japan Das Einreiseverbot für Tourist ist seit gestern aufgehoben. Japan ist in den letzten zwei Jahren nicht stillgestanden. Viel hat sich getan. Einige Neuerungen in der Übersicht.